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供应各种规格海捕虾、大虾、远洋船冻虾、各国的草虾、进口虾
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产品: 已关注次数:565供应各种规格海捕虾、大虾、远洋船冻虾、各国的草虾、进口虾 
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最后更新: 2018-08-07 20:55
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供应各种规格海捕虾、大虾、远洋船冻虾、各国的草虾、进口虾

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本店是青岛实体店,供青岛市各酒店海鲜!

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1. 煮海虾:

1、选虾方法:海虾有三种,一种是死的冻虾,二种是剥了壳的虾肉,三是活的虾,为了鲜,买活的虾。选时:要大个的,硬的,有光泽的,头要没有黑,让超市的服务员给装虾的口袋充点氧气,以便带回家时虾还是活的。

2、煮虾方法虾洗净,水烧开,放少许盐,姜片数块,水烧沸后放虾入锅,水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。(注1:虾不易煮得太久,肉老了不好吃)

3、吃虾:只放少许醋,将虾剥开,将虾肉在醋里沾一下,就可食用。

特点是:虾味鲜美,肉嫩。



2. 海虾豆腐汤:
做法:海虾洗净,去头及硬壳;豆腐切成小块,共放入锅内煮半个小时,后加入葱、姜末、盐、味精调味即可。
3. 椒盐海虾:

材料:海虾500克,花椒适量
做法:先用武火起锅下油,油滚后,将已剪净的海虾拉油至七成熟,捞起滴干油。另起油锅,下少量油,爆香花椒,盐,放入虾,加酒、味精,待熟后上碟即可。

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